自家養蜂はちみつの通販（国分寺、上野原、横須賀、三浦）
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2015年産の販売は、終了しました。
2016年産は、こちら → 2016年産自家養蜂はちみつ
▼すべて、ジオライフ代表・養蜂家川澄が自ら養蜂し、自家採蜜するハチミツです。
・蜂場は、山梨県上野原市と東京都国分寺市、神奈川県横須賀市、三浦市の4ヶ所です。
・里山や街中で採れた百花蜜を、採蜜した日ごとにビン詰めします。
・熱を一切加えず、金網と布で濾すだけなので、生のままの美味しさと栄養を頂けます。
・それぞれの風土の味と、移りゆく季節の味、Local Honeyをお楽しみ下さい。
・生産者直売価格になります。
・日々の養蜂の様子などはこちらをご覧下さい→Blog（みつばちプロジェクト）
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商品番号：2571
※ビンの高さは約9.5cm。
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「国分寺 ／2015.5.5」
～春の百花蜜 ： サクラ蜜を含む春の味わい ～
今年はミツバチの増勢が早かったため、国分寺でもサクラの蜜が入り、香りのある蜜が採れました。その他、アカシアや春の草花などの蜜が含まれる百花蜜です。
現在、国分寺の蜂場は、「北」と「南」の2ヶ所あり、ラベルに表記しております。毎回、同日の採蜜ですが、少し味が違います。
通販では、主に「北」の販売とさせて頂きます。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2017.5.5
現在、5月5日採蜜の50g ビンの販売はありません。 |
商品番号：2572
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Honey（荻窪）
商品番号：2582
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2015.5.22」
～春の百花蜜 ： さわやかで上品な風味 ～
昨年同様、この時期の国分寺の蜜は、シーズンを通じて、また他の蜂場と比べても最もクセがありません。
エゴノキやアカシアのクセのない蜜を中心に、ユリノキやカキなどの蜜が良い風味を加えてくれます。
エゴノキは、白い小さな花をたくさん咲かせる武蔵野の代表的な樹木。良質な蜜源です。
コーヒーや紅茶、料理に使用しても、他の味を損ないません。
現在、この5月22日採蜜分は、「南」蜂場のものになります。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2017.5.22
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2573
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→キィニョン国分寺本店・
国分寺マルイ店（1F）
商品番号：2583
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2015.6.24」
～初夏の百花蜜 ： 軽やかな味わい ～
クリの花の蜜が加わり、5月の蜜に比べてコクが出ました。
昨年の7月の蜜と同様、わずかに酸味が感じられ、全体の印象としては軽やかなものになりました。
この時期の他の蜜源としては、シイ、アカメガシワなどです。
どのような使い方にも対応できます。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2017.6.24
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2574
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→キィニョン国分寺本店・
国分寺マルイ店（1F）
商品番号：2584
※ビンの高さは約6cm。 |
「国分寺 ／2015.7.30」
～夏の百花蜜 ： 梅のようなさっぱり風味 ～
国分寺の7月中旬〜下旬独特の、まるで梅の香りと風味が加わったような、さっぱりした風味です。どの蜜源に由来する味なのかはまだわかりませんが、他にはない味わいのはちみつです。
この時期の蜜源はモッコク、ネズミモチ、ヤブガラシなどです。
味に特徴ありますが、どのような使い方でも美味しく頂けます。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2017.7.30
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3511
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田直売所
（上野原）
Honey（荻窪）
商品番号：3521
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原） |
「上野原／2015.5.27」
～春の百花蜜 ： さっぱりした味わい ～
アカシアの蜜を中心に、その前のサクラや、後に咲くウツギなどの特徴ある蜜が少し加わった印象です。その他、ミズキやトチの花がこの時期の蜜源となります。
全体的にさっぱりと軽やかな味わいです。
トーストやヨーグルトにおすすめです。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2017.5.27
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3512
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原）
商品番号：3522
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田直売所
（上野原）
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「上野原／2015.8.7」
～夏の百花蜜 ： 夏のすっきりした風味 ～
夏の蜜は糖度があまり上がらず、比較的すっきりした甘さ、風味になることが多いですが、このはちみつも同様です。そこに、クリ、ネズミモチ、ケンポナシ、ヤブガラシといった里山の蜜の風味が添えられています。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2017.8.7
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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| 商品番号：5531 |
「横須賀 ／2015.4.18」
～春のサクラ蜜 ： フルーティな香り～
横須賀蜂場の近くに、サクラの名所である県立塚山公園があり、ジオライフ唯一の単花蜜です。
今年はサクラが咲いてからの気温が低く、雨が多かったため、糖度があまり上がらず、昨年より香りが弱いはちみつになりました。
4月12日と、18日の2回に分けて採蜜しました。
完売しました。
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商品番号：5532
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→ zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5542
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→横須賀しょうぶ園 |
「横須賀 ／2015.5.21」
～春の百花蜜 ： ミカン蜜のさわやかさ～
横須賀のミカン、特に夏ミカンの花の蜜が多く含まれ、柑橘系の花の蜜の特徴であるさわやかな味わいとなりました。
他には、その前のサクラ蜜や、5月上旬に周辺の山々でよく咲いているフジの花の蜜も含まれます。
口に含むとミカン蜜のさわやかさが広がり、後味に、サクラ蜜が少し主張しています。
トーストやヨーグルトなどにどうぞ。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2017.5.21
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5533
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5543
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
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「横須賀 ／2015.6.10」
～初夏の百花蜜 ： まろやかな味わい～
クリの花が咲き始めた頃の蜜が含まれます。
5月のミカンのさわやかな味わいから、クリのまろやかな味わいに変わりました。
全体としてクセがなく、とても食べやすい味です。何にでも合わせることができます。
クリ以外の蜜源としては、シイ、アカメガシワ、夏野菜の花などがあります。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2017.6.10
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5534
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
商品番号：5544
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
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「横須賀 ／2015.7.27」
～夏の百花蜜 ： 豊かなコク、後味さらり～
6月の蜜に引き続き、クリの花の蜜が含まれますが、6月の蜜よりもクリ蜜のコクを強く感じられます。
7月上旬に雨が多く、昨年より7月の採蜜が遅れて下旬になったため、カラスザンショウの蜜も少し加わりました。
夏の蜜なので、糖度が低めで、後味はさらりとしています。
トーストやヨーグルト、グラノーラなどに。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2017.7.27
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5551
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→百年の杜 （京急久里浜）
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5561
※ビンの高さは約6cm。
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「三浦／2015.5.30」
～春の百花蜜 ： 上品なミカン蜜の味わい ～
三浦半島の南、レモンの木が並ぶ斜面に巣箱を置いて採れた百花蜜です。ベースはミカン蜜（温州ミカン）ですが、昨年の同時期の蜜に比べ、カボチャ蜜の割合が少し高くなった味わいです。それでも柑橘系の蜜らしく、さわやかでクセのない味です。
色の透明度が高いのも特徴です。
ミカンやカボチャのほかには、ナノハナ、ミズキ、レモン、などの花々の蜜が含まれると考えられます。
いろいろな使い方ができるはちみつです。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2017.5.30
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5552
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5562
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
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「三浦／2015.6.20」
～初夏の百花蜜 ： カボチャ蜜の華やかな味 ～
蜂場の周囲にカボチャ畑が広がり、例年、この時期の蜜は最もカボチャ蜜の割合が多くなります。
昨年とほぼ同時期の採蜜ですが、昨年に比べて上品な味わいになりました。
特徴ある香りや味わいを楽しんで頂くために、トーストやヨーグルトなどにおすすめ。
この時期の他の蜜源は、サンゴジュ、シイ、アカメガシワなどがあります。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2017.6.20
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5553
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
商品番号：5563
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
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「三浦／2015.7.20」
～夏の百花蜜 ： カボチャ蜜に夏蜜が少々 ～
6月の蜜と同様、カボチャの蜜が中心ですが、カラスザンショウの花がすでに咲き始めていたため、三浦の夏蜜の特徴である、カラスザンショウの蜜が少し加わりました。
全体の味わいとしては6月の蜜と似ていて、カボチャ蜜のコクと香りを楽しんで頂けます。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2017.7.20
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5554
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
zacro
（横須賀ハイランド）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
商品番号：5564
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸） |
「三浦／2015.8.9」
～夏の百花蜜 ： ドライな風味と後味のキレ ～
今年も、三浦の8月の蜜の特徴である、カラスザンショウの蜜が採れました。昨年の8月の蜜と比べると、なぜかスパイシーさが少し控えめで、ややマイルドな味わいになりました。
やはり後味はさっぱりしていて、すっと甘さが引いていきます。
好みがわかれる蜜ですが、ファンも多い蜜です。
その他の蜜源としては、ヤブガラシ、夏野菜の花など。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2017.8.9
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5571
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
カスヤの森現代美術館
商品番号：5581
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央） |
「三浦半島／2015.5.3」
～春の百花蜜 ： サクラ、ナノハナ、ミズキなど ～
4月下旬に横須賀から三浦へ巣箱を移動させた群から採蜜したため、
横須賀と三浦の両方の蜜を含んだはちみつです。
熱を加えていないなど、製造方法は他のはちみつと同じです。
2つの蜂場にまたがったためか、複雑な味わいを楽しめます。
糖度は低めで、全体的な印象はさらりとした感じです。
トーストやヨーグルトなどに。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2017.5.3
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分、終了しました 50g…450円（税込）
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