自家養蜂はちみつの通販（国分寺、上野原、横須賀、三浦）
2018年産は、通販分、すべて終了しました。
2018年は採蜜量が少なかったこともあり、早めの終了となってしまいました。 申し訳ありません。2019年の新蜜は、6〜7月ごろの販売開始予定です。
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▼すべて、ジオライフ代表・養蜂家川澄が自ら養蜂し、自家採蜜するハチミツです。
・蜂場は、山梨県上野原市と東京都国分寺市、神奈川県横須賀市、三浦市の4ヶ所です。
・里山や街中で採れた百花蜜を、採蜜した日ごとにビン詰めします。
・熱を一切加えず、金網と布で濾すだけなので、生のままの美味しさと栄養を頂けます。
・それぞれの風土の味と、移りゆく季節の味、Local Honeyをお楽しみ下さい。
・生産者直売価格になります。
・2017年の自家養蜂はちみつの状況はこちらをご覧下さい
→自家養蜂はちみつ（2017年）
・日々の養蜂の様子などはこちらをご覧下さい→Blog（みつばちプロジェクト）
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商品番号：2871
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→キィニョン国分寺本店
もりのこと（西荻窪）
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
商品番号：2881
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→もりのこと（西荻窪）
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
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「国分寺 ／2018.5.4」
～春の百花蜜 ： 豊かですっきりした味わい～
国分寺の春一番の蜜です。例年、サクラの蜜が中心となり、香り高い蜜になることが多いのですが、今年（2018年）はサクラの開花期間が短かったこと、また、寒かった冬から一気に暖かくなったために蜂の増勢が追いつかず、あまりサクラの蜜は入りませんでした。また、4月以降の気温の高さから、さまざまな花が早く咲き始め、サクラ以外に、ベニバナトチノキやアカシアなど、多くの種類の蜜が入りました。そのため、例年より香りは弱いですが、豊かな風味で、全体としてはすっきりした味わいとなりました。
なお、国分寺の蜂場は「北」と「南」の2ヶ所あり、それぞれ分けてビン詰めし、ラベルに表記しております。
現在、通販では「北」の販売となっております。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2020.5.4
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2872
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→もりのこと（西荻窪）
はちどり菓蔵（阿佐ヶ谷）
にしこくマルシェ
（西国分寺）
Honey（荻窪）
商品番号：2882
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→もりのこと（西荻窪）
にしこくマルシェ
（西国分寺）
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「国分寺 ／2018.5.25」
～春の百花蜜 ： さわやかで上質な味わい ～
国分寺のこの時期のはちみつは、いつもクセのない、さわやかな味わいになります。
クセがなく、オーソドクスな、はちみつらしい味のはちみつを希望される方には、このはちみつをすすめています。糖度も十分。
武蔵野を代表する木であるエゴノキや、ユリノキ、カキなどが蜜源となります。
料理やコーヒー、紅茶などと合わせても、素材の味を損ないません。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2020.5.25
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2873
※ビンの高さは約9.5cm。
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
商品番号：2883
※ビンの高さは約6cm。
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
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「国分寺 ／2018.6.24」
～初夏の百花蜜 ： さわやか ＆ コク ～
例年、まろやかな味になる6月の蜜ですが、今年は、5月のさわやかさを引き継ぎつつ、クリやシイなどの蜜によるコクを加えた味となりました。
5月の2回目（18.5.25採蜜）のはちみつの味に比較的近い印象です。蜜の色は、やや濃くなりました。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2020.6.24
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：2874
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→もりのこと（西荻窪）
はちどり菓蔵（阿佐ヶ谷）
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
にしこくマルシェ
（西国分寺）
商品番号：2884
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→もりのこと（西荻窪）
東京都薬用植物園 草星舎
（西武 東大和市）
にしこくマルシェ
（西国分寺） |
「国分寺 ／2018.7.31」
～夏の百花蜜 ： 梅のような、個性ある風味 ～
国分寺の夏の蜜は、昨年（2017年）と同じ日付（7月31日）の採蜜となりました。いつもの夏の蜜のように、梅の風味をイメージさせる、さっぱりした個性的な味わいを楽しめますが、例年よりは少し弱い印象です。個性的ですが、クセはないので、いろいろな使い方に対応できます。
この時期の蜜源としては、モッコク、ネズミモチ、ヤブガラシなどがあります。
原材料：国産はちみつ（東京都国分寺市産100％）
賞味期限：2020.7.31
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3811
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原）
商品番号：3821
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原）
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「上野原／2018.5.17」
～春の百花蜜 ： 里山の春の豊かな味わい ～
2018年の春は、それまでの厳しい寒さから一転、特に4月は暖かくなりました。サクラの花は短かったのですが、アカシア、トチ、フジなど、いつもより早く、次から次へとよく咲きました。少雨の影響があったのか、どこか植物のバランスがくずれたのか、蜜の量は決して多くありませんでしたが、それでも、いろいろな里山の花による豊かな味わいです。
なお、今年のこの春の蜜は、口に含んで、最後にハーブのような特徴ある余韻が少し残ります。この余韻がある年とない年があります。この特徴ある味が、何の花に由来するのかはまだわかりません。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2020.5.17
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：3812
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原）
商品番号：3822
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→いいじゃん島田販売所
（上野原）
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「上野原／2018.7.26」
～夏の百花蜜 ： 夏蜜のすっきりした風味～
今年も、上野原の採蜜は2回のみでした。昨年は5月と7月の色の差がほとんどありませんでしたが、今年は、夏の蜜の色が濃くなりました。昨年よりもクリの蜜がより多くはいったからかもしれません。
味わいは、夏の蜜らしく、すっきりしていて、食べやすいはちみつです。クリ以外には、ネズミモチやケンポナシ、ヤブガラシなどの蜜源があります。
原材料：国産はちみつ（山梨県上野原市産100％）
賞味期限：2020.7.26
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ → 花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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| 商品番号：5831
※ビンの高さは約9.5cm。
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「横須賀 ／2018.4.30」
～春の百花蜜 ： 桜、藤、穏やかな春蜜～
近くに桜の名所があるため、毎年、4月にはサクラの蜜がよく入り、花の香りの強い蜜が取れますが、他の場所と同様、今年はサクラ蜜の割合は低くなりました。春以降、季節の移りが早かったため、例年だと2回目の採蜜の中心になる、フジの花の蜜がよく入りました。
サクラ蜜の割合が高いと、味も香りも強くなりますが、今年は、春一番の蜜としては、穏やかな味わいとなりました。
申し訳ありませんが、今年も春一番の蜜は採蜜量が少なく、地元販売分しか確保できませんでしたので、通販分はありません。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2020.4.30
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商品番号：5832
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
商品番号：5842
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
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「横須賀 ／2018.5.29」
～春の百花蜜 ： さわやかなミカン蜜とコク～
昨年とまったく同じ日に、この2回目の蜜をしぼりました。やはり、ミカン蜜によるさわやかさと、フジ蜜によるコクが味わいを決めている印象です。
同時期に三浦で採れる蜜よりは、ミカン蜜の割合は低く、その分、ナノハナやいろいろな花の蜜の味わいが、味に深みを添えてくれます。今年は蜂場近くのアカシアがよく咲いて、アカシアの蜜も加わりました。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2020.5.29
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5833
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5843
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
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「横須賀 ／2018.6.22」
～初夏の百花蜜 ： さらり風味、初夏の花の香～
今年（2018年）は、季節の移りが早く、いつものタイミングでしぼっても、いつもと異なる味わいになっています。
この横須賀の3回目、6月の蜜は、毎年まろやか、まったりした味わいになりますが、今年はさらっとした味わいになりました。粘度も低めで、さらさらしています。
味わいや質感はさらりとしていますが、クリ、シイ、アカメガシワ、ネズミモチなどの初夏の花の香りが、はちみつにアクセントを加えています。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2020.6.22
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5834
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
zacro
（横須賀ハイランド）
ワンこぱん（浦賀）
カスヤの森現代美術館
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
商品番号：5844
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
横須賀しょうぶ園
マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
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「横須賀 ／2018.8.19」
～夏の百花蜜 ： カラスザンショウのドライ風味～
横須賀だけでなく、三浦や国分寺、上野原を含めて、全種類のはちみつの中で、もっとも個性的な味わいになりました。色も、最も濃いはちみつです。
三浦半島の夏蜜の味を決める、スパイシーとも表現できる、カラスザンショウのドライな味わいが口全体に広がります。夏の蜜なので、甘さはさっぱりめで、さらさらの食感です。
個性的な味のはちみつをお求めの方におすすめです。
原材料：国産はちみつ（神奈川県横須賀市産100％）
賞味期限：2020.8.19
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5851
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→ zacro
（横須賀ハイランド）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
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「三浦／2018.4.27」
～春の百花蜜 ： 桜、菜の花、豊かな春の香 ～
三浦はナノハナの蜜源も多いため、サクラの蜜があまり入らなくても、ナノハナによって花の香りが豊かに感じられます。
例年より食べやすい味わいに加え、花の香りも楽しめ、なかなか好評な蜜となりました。
申し訳ありませんが、今年は採蜜量が少なく、地元販売分しか確保できませんでしたので、通販分はありません。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2020.4.27
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商品番号：5852
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
ワンこぱん（浦賀）
カスヤの森現代美術館
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5862
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
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「三浦／2018.5.15」
～春の百花蜜 ： さわやかでクリアなミカン蜜 ～
今年（2018年）、この三浦の2回目の蜜は、蜜がたまる時期と、温州ミカンの花の時期と、ちょうど重なりました。1回目採蜜の4月27日頃からミカンの花が咲き始め、この蜜をしぼった5月15日頃には、ミカンの花が終盤となりました。
ミカン蜜の割合が高く、味も色もとてもクリアな蜜となりました。いろいろな使い方に対応できます。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2020.5.15
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5853
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
商品番号：5863
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→ Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
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「三浦／2018.6.8」
～初夏の百花蜜 ： まろやかなカボチャ蜜の風味 ～
昨年より2週間くらい早い時期の採蜜となりましたが、カボチャの花の最盛期の蜜には変わりありません。ただ、例年、華やかな風味のカボチャ蜜ですが、今年は華やかというよりは、まろやかな味になりました。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2020.6.8
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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商品番号：5854
※ビンの高さは約9.5cm。
買える主なお店
→マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
ワンこぱん（浦賀）
zacro
（横須賀ハイランド）
商品番号：5864
※ビンの高さは約6cm。
買える主なお店
→ マホロバマインズ三浦
（三浦海岸）
Bagel cafe nico.
（京急 横須賀中央）
うみべのえほんやツバメ号
（津久井浜）
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「三浦／2018.7.21」
～夏の百花蜜 ： 豊かなコク、後味さらり ～
三浦で、夏の主な蜜源であるカラスザンショウが咲き始めて、2週間くらいたってからしぼったはちみつです。いつもの年より早い時期での採蜜ということもあり、カボチャの蜜の割合がやや高めの印象です。味や色が、6月の蜜に近くなり、その分、カラスザンショウによるスパイシー風味がわずかで、例年の夏の蜜より食べやすい味になりました。
糖度は、夏なので、やはり少し低めになり、後味はさらりとしています。
原材料：国産はちみつ（神奈川県三浦市産100％）
賞味期限：2020.7.21
内容は上記180gビンと同じです。
組合せ問わず、50gビンを3個以上ご注文の際は、専用の小箱詰で発送します。（参考イメージ →花暦ミニセット）
通販分終了しました 50g…450円（税込）
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